Vi bestämde oss för att dra igång det populära bageriet som fanns nere i stan igen, denna gång med en servering. En uppgraderad version av Brödkultur, helt enkelt.

Grundidén var likadan. Vårt fokus ligger på stenugnsbakat kalljäst surdegsbröd och bullar bakade på ekologiskt mjöl utan tillsatser. Margarin har aldrig satt sin fot hos oss, bara äkta smör. Det är vi stolta över! Som lokalpatrioter försöker vi också använda så mycket så möjligt från våra trakter - med så lite svinn så möjligt.

Vi är ett bageri och café med en servering av lättare frukost och lunch. Allt du hittar hos oss är tillverkat av oss. Med undantag för folkölen. Men det är kanske bara en tidsfråga innan vi börjar brygga själva också!

Du hittar oss i det gamla kungliga häststallet på Sofiero gård. Här kan du njuta av fika, lunch eller kanske bara en glasskula?

Naturligtvis har vi andra goda saker också...

Välkommen!